Frische Eier





  
  DE-ÖKO-006
Tiergerechte Freilandhaltung
Wir halten unsere 200 Hühner in Freilandhaltung. Unser Stall ist groß und bietet Möglichkeit zum scharren, sandbaden und zum Ruhen auf erhöhten Sitzstangen. Die Hühner werden 2mal am Tag gefüttert und haben ausreichend Tränken. Wenn das Wetter es Zulässt können in den Auslauf.



Unsere Hühnerrasse

Das Besondere an unserer Hühnerhaltung ist unsere eigene Hühnerzucht. Wir haben aus den Rassen Bielefelder Kennhuhn und Italiener unsere eigene Hofrasse entwickelt, die gesund und ruhig ist und einigermaßen viel Eier legt.

Ferner halten wir noch einige Tiere der Rasse Aurocaner, die grüne Eier legen. So gibt es auf dem Laakenhof jedes Frühjahr junge Küken die wir hier aufziehen. Hiermit leisten wir einen besonderen Beitrag bäuerliche Agrarkultur zu erhalten und weiterzuentwickeln.

Geflügelfleisch

Durch die eigene Zucht erhalten wir auch Hähnchen die wir aufziehen. Die Hähnchen leben bei uns 6 Monate, werden ökologisch gefüttert und artgerecht gehalten.Im Herbst werden sie geschlachtet. Durch die Bewegung und das Alter hat das Fleisch einen anderen Charakter als übliche Masthähnchen, die nur 2 Monate alt werden. Unsere Tiere haben mehr Eigengeschmack. Der Anteil an Schenkel ist relativ groß und der Brustfleischanteil geringer. Zudem benötigen sie mehr Garzeit. Wir empfehlen sie zunächst 2-3 Stunden auf kleiner Flamme (mit etwas Wasser auf dem Blech) im Backofen zu garen und anschließend noch 45-60 Minuten bei stärkerer Flamme zu Rösten, damit das Hähnchen schön kross wird..


Das Futter

Wir füttern unsere Hühner mit eigenem Getreide, ökologischem Zukaufsfutter und Gemüseresten. Ferner finden sie Gras und Kleintiere auf unseren Weiden.



Artgemäße Tierhaltung

Den Hennen werden Ställe angeboten, in denen sie sich frei bewegen können. Sie haben Bereiche, wo sie sich zurückziehen und ausruhen oder gemeinsam fressen und trinken können. Im eingestreuten Bereich des Stallbodens können die Hühner scharren, nach Körnern picken oder auch ein Staubbad zur Gefiederpflege nehmen. Darüber hinaus haben die Hühner einen Auslauf, in dem sie ebenfalls scharren und Gras fressen können. Die Hühner erhalten ausschließlich Biofutter.


Bilder Hühnermobil (Biolandhof Steinhorst)